En un sistema de trabajo de ciclo continuo, como el que describes, los días de descanso no pueden considerarse como días de vacaciones.
Según la normativa vigente, las vacaciones y los días de descanso semanal son conceptos distintos y no deben solaparse. Los días de descanso semanal son derechos adquiridos por el trabajador debido a su actividad laboral y no deben ser computados como parte de las vacaciones. Esto se fundamenta en la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad Valenciana, de 4 de noviembre de 1992, que excluye del cómputo de los días de vacaciones aquellos que coincidan con los de descanso semanal, los cuales deben ser compensados con otros días laborables.
Por lo tanto, en tu caso, los 5 días de descanso no deberían sumarse a los 10 días de vacaciones, ya que los días de descanso son independientes y no forman parte del periodo vacacional.