Buenas tardes:

Efectivamente es un caso de competencia desleal claro. En la jurisprudencia hay multitud de supuestos de competencia desleal y despido disciplinario del trabajador. El trabajador incumple un deber básico, que es la transgresión de la buena fe contractual.

La jurisprudencia (entre otras, sentencia del TSJ de Murcia, de 9 diciembre de 1997, TSJ de Cantabria, de 24 de enero de 2005, TSJ de Canarias, de 8 de octubre de 2008) establecen los siguientes requisitos para que haya competencia desleal por parte del empleado:

1.- La existencia por parte del trabajador de una actividad económica en su propia satisfacción y en competencia con la empresa.
2.- La utilización de la experiencia adquirida en la empresa en su propio beneficio.
3.- Que la concurrencia desleal redunde en perjuicio de la empresa.

En vuestro caso, entiendo que se cumplen todos los requisitos, por lo que la actuación del trabajador es suficiente para justificar el despido como procedente. No obstante, habrá que tener otras cuestiones al tanto: conocimiento de la empresa, posible prescripción, etc.

Esperamos haber resuelto su consulta.

Reciba un cordial saludo.